Der er forskellige slags proteinkilder i vores madvarer; dels animalsk protein fra dyreriget, det vil sige mejeriprodukter, kød, fisk, fjerkræ, samt vegetabilsk protein fra planteriget som hovedsageligt findes i bønner, linser, ærter, korn og nødder.
Børn spiser ofte mere protein end de har brug for
Trendmæssigt og i medierne fremstår protein som noget, vi har brug for ekstra af for at have det godt, hvilket har betydet, at mange madvarer i dag indeholder ekstra protein. Det er dog nemt for både raske børn og voksne at spise den mængde protein, de har brug for om dagen, uden at tilføje ekstra protein til maden eller ved at spise specielle produkter. Både børn og voksne har en tendens til at spise mere protein om dagen, end de faktisk har brug for.
"Proteinmangel er sjælden hos den raske befolkning i vores del af verden."
Små børn under 2 år har en øget følsomhed over for højt proteinindtag. I de nordiske lande spiser denne gruppe børn generelt 2 til 4 gange mere protein om dagen, end de egentlig har brug for, og proteinet kommer for det meste fra animalske fødevarer og meget lidt fra planteriget. En 1-årig, der vejer omkring 10 kg og spiser en varieret kost, har kun brug for 10 gram protein om dagen for at udvikle sig, trives og vokse som det skal.
Publiceringsdato: oktober 2022
Skribent: Ulrica Johansson, forsker, diætist og gastronom. Ulrica tog sin doktorgrad ved Umeå Universitet med sin forskning om OTIS-studiet.
Hvordan tilbereder jeg BabySemp 2?
De 10 tigerspring hos baby
